Buradasınız : Ana Sayfa // Beslenme // bira mayası

bira mayası

mayalar tek hücreli canlılar olup karbonhidratı alkolde karbondiokside çevirirler. Mayaların pek çok türü vardır. Üzüm suyunun şarap olması ve ekmeğin kabarması gibi sonuçlan sağlamaya yararlı olurlar.
Çeşitli mayalar yüksek protein ve vitamin değerlerine sahiptir. Ancak, ekmek pişerken ekmek mayasındaki çok yararlı vitaminler yıkıma uğrar. Ayrıca kurutulmuş ve tablet durumuna sokulmuş maya türleri de bulunmaktadır. Bunlar B vitaminlerine gereksinen kişiler tarafından kullandır. Son zamanlarda protein değeri diğer bitkilerinkinden çok daha fazla olan mayaların birçok türü, yapay protein üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır. Buna en önemli örnek, petrolden elde edilen parafin levhaları üzerinde üretilen proteinlerin hayvan yemlerine katılarak besicilikte kullanılmasıdır. Böyle yemlerle beslenen sığırların bifteklerine bazı gelişmiş ülkelerde “petrol bifteği” adı verilmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Etiketler: ,

Yorum Yapın

*

Haberler site ekle Ziyaretçi Sayısı