bira mayası

mayalar tek hücreli canlılar olup karbonhidratı alkolde karbondiokside çevirirler. Mayaların pek çok türü vardır. Üzüm suyunun şarap olması ve ekmeğin kabarması gibi sonuçlan sağlamaya yararlı olurlar.
Çeşitli mayalar yüksek protein ve vitamin değerlerine sahiptir. Ancak, ekmek pişerken ekmek mayasındaki çok yararlı vitaminler yıkıma uğrar. Ayrıca kurutulmuş ve tablet durumuna sokulmuş maya türleri de bulunmaktadır. Bunlar B vitaminlerine gereksinen kişiler tarafından kullandır. Son zamanlarda protein değeri diğer bitkilerinkinden çok daha fazla olan mayaların birçok türü, yapay protein üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır. Buna en önemli örnek, petrolden elde edilen parafin levhaları üzerinde üretilen proteinlerin hayvan yemlerine katılarak besicilikte kullanılmasıdır. Böyle yemlerle beslenen sığırların bifteklerine bazı gelişmiş ülkelerde “petrol bifteği” adı verilmektedir.

Benzer makaleler

  • kereviz kereviz kerevizin faydaları ve kalorisi kereviz maydanozgiller familyasından yaprak ve kökleri yenilen iki yıllık bir bitkidir. Ülkemizde bolca […]
  • hangi vitamin hangi besinde bulunurhangi vitamin hangi besinde bulunur Vücudumuzun sağlıklı bir çalışma temposunda olması için günlük olarak almamız gereken temel gereksinimlerimiz var­dır. Bunlar doğrudan […]
  • çikolataçikolata çikolatanın besin değeri bütün çikolata ürünleri genellikle yüksek besin değerindedir. Gerek kalori ile karbonhidratı ve gerekse yağı çok […]
Kişisel